Fred Rios é músico, empresário e idealizador que construiu sua trajetória integrando criação artística, gestão cultural e visão empreendedora, tendo a música brasileira como patrimônio vivo capaz de gerar educação, identidade e desenvolvimento cultural.

A frente do Instituto Bossa Jazz, ele transforma sua experiência musical em um projeto estruturado de formação, pesquisa e difusão da Bossa Nova, que se conecta ao Restaurante Ipanema Bossa Jazz como um espaço vivo de experiência cotidiana.

Juntos, instituto e restaurante formam um ecossistema cultural que une educação, performance, gastronomia e convivência, fortalecendo a presença da Bossa e da cultura Brasileira no presente ao conectar tradição, território e futuro.